quarta-feira, 27 de outubro de 2010

Uma experiencia inesquecivel

A beleza da floresta invadida pelas nuvens, a estrada estreita e cheia de curvas, o frio que aumentava à medida em que se subia

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a beleza das cores, a profusao pequenas flores e frutos silvestres,

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a beleza da encosta ingreme coberta pelas folhas, aqui e ali uma pequena fonte que escorre dao ao local a umidade necessaria ao crescimento de muitos cogumelos.

Aqui a culinaria usando so famosos “funghi” é muito rica e também saborosa.

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Com este objetivo de encontrar cogumelos comestiveis muitas pessoas sobem as montanhas em busca desta iguaria. Conhecimento porém é essencial pois muitos sao venenosos, improprios ao consumo. Distingui-los é tarefa que se aprende aos poucos. tudo é importante na observaçao: a cor, o cheiro, enfim, usa-se todos os sentidos para encontrar os mais saborosos: os “Porcini”,os “finferli”, os “chiodini”, os “Mazza di tamburro” e deixar de lado os mais venenosos como os “amaniti”, os “muscaria” etc…

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Geralmente os de cores verde ou vermelha, ou que soltam uma espécie de po negro sao muito venenosos.

Escolhemos um para experimentar: o Mazza tamburro. Eles sao grandes e foi possivel fazer 5 grandes porçoes com apenas dois deles.

 

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A receita é simples. Faz-se como um bife empanado e o sabor lembra um pouco a berinjela. Para uma iniciante como eu foi uma experiencia inesquecivel.

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Bom apetite!

segunda-feira, 18 de outubro de 2010

A primeira neve - Madonna di Campiglio

Supreendendo até quem ja esta acostumado com a neve, ontem a natureza nos presentou com um belo espetàculo.

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Eu e minha amiga brasileira, Alice, coincidentemente voltamos a nos reencontrar aqui na Italia depois de  mais de dois anos.  Aqui nos conhecemos e aqui e tornamos a nos reencontrar.

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Sabado passado em Verona e neste final de semana na belissima regiao de Trento. Fizemos um belo giro pelos lagos de Garda, Ledro e ontem, fortunadamente,  fomos até Madonna de Campiglio.

No caminho algumas paradas para belas fotos.

DSCF0570 Lago de Toblino parece ter saido diretamente dos livros de contos de fada.

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O colorido do outono presente nas arvores que cobrem as montanhas.

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O rio Sarca que vai formar o Lago de Garda.

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A beleza do lago de Garda

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Depois de colocar o papo em dia, uma noite de sono e um dia de novas surpresas. Quando acordamos e vimos os picos das montanhas branquinhos nem pudemos acreditar.

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Fulvio, nosso amigo, apareceu e fomos para mais uma aventura: Madonna de Campiglio. A cidade é muito conhecida. Famosa pelas pistas de esquis e por  receber milhares de turistas no periodo invernal, foi palco ontem da nossa felicidade.

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Quanto mais nos aproximavamos das montanhas Dolomiti maior era o espetaculo. A neve e as nuvens se misturavam e nos duas so fotografando a cada novo angulo da estrada. O colorido das folhas de outono foi sendo encoberto pelo branco da neve.

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A neve surpreendeu. a cidade estava branquinha e nos encantadas como crianças às vesperas do Natal.

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As fotos falam por si. Para quem vive num pais tropical como nos ver, sentir, pegar, pisar a neve foi verdadeiramente um momento unico.DSCF0645DSCF0670DSCF0644

Uma pausa para um capuccino e depois novas aventuras paisagens e fotos.

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As belissimas paisagens no Valle de Non e no Vale del Sole, onde as plantaçoes de maças regalam os olhos e nos faz sentir o gosto doce das frutas, constrastravam com a grandeza das montanhas, com os vales profundos   e o  espetaculo da neve.

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O que ver primeiro, o que registrar? O que é mais belo?????

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A nossa amizade e nosso agradecimento ao nosso amigo Fulvio que nos proporcionou este passeio magnifico.

sexta-feira, 15 de outubro de 2010

LAGO DE LEDRO E AS PALAFITAS

Para o turista comum que busca apenas o lazer, o lago de Ledro oferece tudo o que se espera: beleza, àguas transparentes, sol e uma paisagem belissima…DSCF0174

E num lugar onde se faz muito frio, encontrar um lugar onde se pode tomar sol é uma verdadeira maravilha.

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Suas àguas transparentes deixam ver nao somente peixes mas também restos de uma antiga civilizaçao. Uma civilizaçao que ali viveu por volta de 2000 antes de Cristo, a chamada idade do bronze.

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Depois de milhares de anos, no outono de 1929, vieram à tona os restos de habitaçoes (cerca de 10000 troncos que sustentavam dezenas de palafitas).  Uma das maiores àreas pré-històricas encontradas ate agora na Italia e uma das mais importantes da Europa.

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Tudo isto veio à tona quando da construçao de uma Central Eletrica em Riva del Garda. As centrais fazem as àguas dos lagos entrarem em tubos e assim conseguem força'-las a descer com velocidade suficiente para gerar energia e depois as fazem tornar sob a açao de bombas. A primeira vez que as àguas baixaram as pessoas puderam ver aquilo que repousava no fundo por milhares de anos.

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Além dos troncos que sustentavam as casas milhares de objetos como ceramicas feitas terracota, restos de animais , sementes, armas de caça, e muitos outros apetrechos feitos em pedra ou chifre de cervos, etc.

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Assim, arqueologos puderam reconstruir como teria sido o modo de vida destes habitantes, sua alimentaçao, seus afazeres e preocupaçoes.

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Vizinho ao lago foi construido um museo onde se pode apreciar todos os objetos encontrados: milhares de pontas de flechas feitas em pedra, tipos de agulhas rudimentares, facas, enfeites feitos em bronze.  Foram reconstruidas algumas palafitas e quando AS fizeram procuraram faze-las do modo mais aproximado possivel do modo como eram feitas naquele tempo. Usaram somente troncos mais robustos e alguns pequenos conhecimentos da engenharia moderna, mas apenas para tornar-las mais segura aos visitantes.

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Uma verdadeira viagem no tempo onde o homem precisava usar toda uma estratégia  e tudo que encontrava na natureza para sobreviver. Onde o rustico predomina, o frio, os animais selvagens, como os ursos e, a busca por alimentos os fizeram avançar e buscar lugares mais seguros para se viver. Se hoje gozamos de tanta comodidade e conforto devemos voltar os olhos ao passado e ver o quanto herdamos com estes conhecimentos e ferramentas rudimentares como teares, arados feitos de ossos e troncos, canoas escavados em um unico tronco com objetos tao elementares para talhar a madeira e tantas outras coisas.

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Uma visita  a este lugar é mais que um prazer é um dever e uma reverencia aos homens bravos que conseguiram sobreviver em situaçoes tao adversas.

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www.palafitteledro.it